Nordic beef patties and castle and beetroot salad

Nordic beef patties and castle and beetroot salad

Дайындық: 30 минут

Пісіру уақыты: 20 минут

4 порция

READ: Баклажан стейк және гүлді қырыққабат палауы

Құрамы

• 3 шекелі қара бидай наны, 1/4 дюймдік текшеге кесіңіз
• 1/4 кесе (60 мл) сүт
• 500 г құрғақ сиыр еті
• 1/4 кесе (60 мл) + 2 ас қасық. жаңа петрушка, ұсақ туралған
• 1 жұмыртқаның сарысы
• 1/2 с. тұз
• 3 с. 2 шай қасық. канола майының қасық
• 2 ас қасық. сидр сидры
• 1/2 с. Дижон қышасы
• 2 литр (8 шыныаяқ) қалдық, сығылған, жіңішке кесілген
• 1 қызылша, қабығы аршылған және үгітілген

READ: Florentine тауық төс еті

нұсқаулар

1. Кішкене ыдыста сүтпен бірге текше нан үштен бірін араластырыңыз. 5 минутқа немесе нан жұмсартылғанға дейін тұра беріңіз.
2. Үлкен ыдысқа сиыр сығындысы, 1/4 шыныаяқ (60 мл) ақжелкен, жұмыртқаның сарысы, тұз және сүт сіңдірілген нандар қосылады. 16 допты құрайды.
3. Орташа ыстықта өте үлкен емес таяқшаның үстінде 2 ас қасық қызады. канола майы мен қалған төртбұрышты нанмен толтырып, 4 немесе 5 минут бойы араластырыңыз. Шелектерді табаққа салыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. кастрюльдегі канола майы, содан кейін котлеттер. Браун барлық жағынан жиі айналады, шамамен 5 минут. Қыздыруды орташа деңгейге дейін азайтып, қопсытқышты жақсы дайындағанша, 7-10 минут қайнатып, пісіруді жалғастырыңыз. 5 минут қалдырыңыз.
4. Үлкен ыдыста 2 ас қасық шайқаңыз. Диқанның қыша қосылған канола майы мен сірке сығындысының ас қасық. Қытырлақ және қызылша қосыңыз. Қаптамаға араластырыңыз. Төрт пластинадағы салат пен шелектер таратылады. Топырақ сиыр шарларын қосып, 2 ас қасық себіңіз. ақжелкен.

READ: Пенне репинамен және кептірілген қызанақты